広島 尾道自動車道「世羅IC」より車で約8分のところにある鶏料理が自慢の居酒屋「世羅つづみ鶏」。宮崎地鶏の専門店で修業をつみ、鶏を知り尽くした店主が、生まれ育った世羅という自然豊かな地で育つ食材を大切に、作り手の想いをつなぐ料理を近隣にお住まいの方はもちろん、観光でお越しの方にも味わっていただきたいという想いで、当店はスタートしました。世羅高原農場の散策やフルーツ狩りを楽しんだ後は、豪快に焼き上げる名物「つづみ焼き」をはじめとする鶏料理や地元食材をあたたかな光が差し込む店内で、ごゆっくりとお召し上がりください。
備長炭で焼き上げる「つづみ焼き」は、親鶏と若鶏の食感や旨味の違いを食べ比べられる人気の一品です。若鶏のもも肉をカラッと揚げて、ほど良い酸味の特製甘酢ダレにくぐらせる「チキン南蛮」は、自家製タルタルソースがアクセント。当店自慢の鶏料理を、お好みのスタイルでお楽しみください。
〝まだまだ知られていない世羅の美味を全国に広めたい〟。そんな想いから、当店では世羅産のブランド和牛「世羅みのり牛」を使用した焼肉の提供を始めました。赤身には程良くサシが入り、その旨味の強さとやわらかさは格別です。サーロインや牛タンなど様々な部位がありますので、鶏料理とご一緒にぜひどうぞ。
店内に併設している「日本酒専門店 たちばな屋」では、全国津々浦々から厳選した日本酒や果実酒を販売しています。
「つづみ焼き」「世羅みのり牛」といった冷凍商品、「牛すじ煮込み」「カレー」などつづみ鶏自慢の逸品もご用意しており、発送も可能ですので気軽にお申し付けください。
また、店内メニューのテイクアウトも承っています。
世羅高原農場の散策やフルーツ狩りを楽しんだ後にお立ち寄りください。
専用駐車場の奥に、店舗直通の小道がございます。
小道には尾道「未来心の丘」のデザインを手掛けた彫刻家、杭谷一東さん制作のモニュメントが並んでおります。
モニュメントを眺めながら進みますと、当店入口に到着です。
